Ніжний, духмяний і неймовірно соковитий — цей сезонний солодкий перець у ніжній сметані підкорює з першого шматочка! Секрет особливого смаку полягає у попередньому запіканні: перець стає м’яким, а соус із додаванням копченої паприки надає страві легкого, апетитного аромату «з димком». Ідеальний варіант як для швидкого сімейного обіду, так і як яскрава тепла закуска для гостей, повідомляє Дніпровська порадниця.
Інгредієнти
солодкий перець – 1 кг.
цибуля – 1 шт. (велика).
помідор – 1 шт. (великий).
сметана— 200 г.
сіль, копчена паприка, сухий часник-за смаком.
зелень – за смаком.
олія – для смаження.
Приготування
- Перець миємо і викладаємо на деко,запікаємо 20-30 хвилин на режимі конвекції.
- Викладаємо перець у ємність,і накриваємо плівкою. Залишаємо на 15 хв.
- Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на олії,додаємо помідори порізані квадратиком,і готуємо до мʼякості.
- З перцю знімаємо шкірку,виймаємо насіння,нарізаємо на смужки. Додаємо перець до пательні,додаємо сметану і спеції,тушкуємо пару хвилин,вимикаємо,додамо зелень і смакуємо.
Нагадаємо, раніше ми писали Хіт сезону: кабачковий джем зі смаком ківі. Чудовий рецепт, який проситимуть усі